Para abrir minha coluna, resgatei um texto de algum tempo atrás. É sobre ser hospitaleiro de um jeito fácil e com dicas simples que podem ajudar.
Massa negra com camarões e quiabo
Receitas: Ingredientes – 500 gramas de massa negra (talharim com tinta de lula) cozida “al dente” 500 gramas de camarões médios limpos…
Bacalhau da Bibba, em Pirenópolis
A experiência de jantar moqueca de bacalhau num restaurante-antiquário em Pirenópolis.
Como combinar vinho e comida
Como combinar vinho e comida: o autor dá pistas para facilitar a vida quando se pensa em harmonizar um vinho tinto, branco ou rosado com pratos diversos.
Pirenópolis, uma joia no centro do Brasil
Pirenópolis é lugar de ir e ficar uns dias ou de visitar várias vezes. Repleta de pousadas de gente hospitaleira, é charmosa e muito festiva.
Salada de grão de bico (almanara)
Esse preparo é uma cópia descarada de uma salada do restaurante Almanara. Grão de bico, alface, cenoura, beterraba, muçarela e molho rosé.
Cuba e o mundo se despedem de Fidel
Fidel Castro. Morre o comandante que manteve a ilha de Cuba, a Pérola do Caribe, resistente contra o domínio do Imperialismo americano.
Fast Food da quinzena
Tem dica de evento que já está rolando e outras pra você ter tempo de se programar e se inscrever. Só não dá pra perder e dizer que não sabia…
Tabule adaptado: comida mediterrânea, especialidade libanesa
Esse não é um tabule convencional. Faltou hortelã, salsa e cebolinha, mas a adaptação ficou ótima. Especialidade libanesa, conhecida por comida árabe.
Comfort Food: Risoto
Risoto é comfort food, ou seja, “aquele prato que nos remete às boas lembranças, seja ela da infância ou de uma época boa das nossas vidas”
