Ana Estrella é uma estrela chef. Ela materializa o que sonha. Que possamos aprender como a mágica funciona. Por isso ela é nossa convidada.
Convidados
O excessivo consumo de açúcar no Brasil
Como resolver a obesidade pelo consumo de açúcar sem perder o prazer do sabor? Tomar sorvete sem engordar vai ser um novo normal.
Chocolate quente cremoso para aquecer os dias frios
Para enfrentar o frio, nada é melhor do que uma bebida quente. O chef André Holmo criou a receita desse chocolate quente cremoso. Hummm…
Lembranças da milenar culinária armênia
A convidada Monica Nalbandian escreve sobre as lembranças à mesa com a família armênia e os dias especiais de preparos como mantã e subeoreg.
Farofa simples: partindo do refogado
Na coluna Gente, o Minestrone traz a receita de farofa simples do chef Danilo Rolim, coautor do livro com esse mesmo título juntamente com Daniela Narciso
Sou muito farofeira
Na coluna Gente, o Minestrone traz a convidada Daniela Narciso que escreve um texto sobre sua relação com a farofa que é também título de seu livro com o chef Danilo Rolim.
A estética e a síndrome do prato vazio
O Minestrone traz convidados especiais que, a partir de suas experiências, escrevem sobre assuntos relevantes da Gastronomia.
Como combinar vinho e comida
Como combinar vinho e comida: o autor dá pistas para facilitar a vida quando se pensa em harmonizar um vinho tinto, branco ou rosado com pratos diversos.
Marta Cavallini, poesia para quem gosta de comida
Marta Cavallini é poetisa, mas ganha a vida como jornalista. Também é blogueira, mas foi uma poesia para quem gosta de comida o que ela me deu no meu niver.
Reflexões da Estrada
Convidada Especial: Angélica Estrada – Angélica é um belo nome, desses que só vestem bem algumas pessoas muito doces, um pouco travessas e muito sensatas.
