Notícias

Malabie, sobremesa libanesa

A sobremesa é de origem libanesa e combina o almíscar e a água de flor de laranjeira. Apresentada no projeto Chef Aprendiz Liberdade.

Festival Prato Firmeza, além do guia das quebradas

De 4 a 6 de agosto, online e gratuito pelo canal da Énois no Youtube, o primeiro Festival Prato Firmeza celebra a gastronomia dita periférica

Inovação em Experiências Gastronômicas

A experiência é degustar um ou os dois menus criados cada um por dois chefs famosos. Quem adquirir a experiência recebe em casa o menu escolhido.

Por que você cozinha?

Mulheres e Comida – conteúdo produzido pela Bem-dita semente traz depoimentos de mulheres sobre por que elas cozinham.

Novidades da primavera Minestrone

Com a primavera, o Minestrone floresce cheio de novidades. Vem aí novas colunistas, o clube de assinaturas e a segunda temporada de podcasts.

Podcast TSCN convida Minestrone

Clau Gavioli, do Minestrone, participa do TSCN, podcast de Larissa Rinaldi, com entrevistas sobre carreira da mulher, autocuidado, saúde e estilo de vida

Salada: além do ingrediente e suas propriedades nutricionais, a combinação proporcional entre folhas, legumes, frutas, hortaliças, oleaginosas e proteínas animais ou vegetais e molhos, é a chave para aguçar o paladar. Um prato bem montado de salada dá água na boca porque harmoniza cores, texturas, aromas e sabores, envolvendo assim todos os sentidos.