restaurante Steiner Itu
Restaurante Steiner, Bar do Alemão em Itu

O Bar do Alemão, em Itu, é ponto de referência para turistas de todo o país e alguns até de fora. Para quem nasceu na cidade é um lugar que tem histórias.

Comida Saudável

Michele Obama, primeira dama dos Estados Unidos, aborda as ameaças à alimentação saudável. Comer comida e questões referentes ao alimento bom, limpo e justo.

Preparando uma viagem de férias – passaporte

Uma das coisas mais divertidas da vida é a preparação de uma viagem. O que…

Coquetel: receita, que delícia!

Coquetel é a tradução da palavra cocktail (cock = galo, tail = rabo), portanto rabo de galo que nada tem a ver necessariamente com aquela mistura de pinga com vermute, ambos baratos.

Nina Horta_livro Não é sopa
Livro de ler e de ter: Não é sopa

Livro Não é sopa da colunista da Folha Nina Horta. Uma delícia de leitura para qualquer tempo. Um dos primeiros posts do Blog da Gavioli.

Viajar é a melhor coisa do mundo. Sabe qual é a pior?

Viajar é a melhor coisa do mundo. Sabe qual é a pior? Cancelar a viagem.…

Sábado entre amigos chefs

O som de duas vozes infantis ecoam alegremente pela casa: são Valentine (5), e Lorenzo…

Uma casa portuguesa com certeza, em São Paulo

Nada mais charmoso e aconchegante para um almoço na sexta-feira, ainda mais um dia como…

mise en place
Mise en place para o risoto de funghi

Mise en place é trabalho de “por em ordem” uma preparação na cozinha ou a mesa onde será servida a refeição num restaurante, num evento ou até mesmo em casa. 

Já comeu jacaré?

Fazer um curso de gastronomia é uma delícia!  Principalmente porque o mundo é vasto e…

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