Tapas são assim chamadas porque os copos eram “tapados” com uma iguaria pelos garçons para agradar aos clientes que repousavam suas bebidas no balcão entre um gole e outro.
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1884, o restaurante de Francis Mallmann em Mendoza
O restaurante 1884 do chef de cozinha Francis Mallmann, em Godoy Cruz, Mendoza, na Argentina, merece essa consideração.
Portal Top Vitrine abre espaço para o Blog da Gavioli
Com muita honra, estreou a minha coluna no Portal Top Vitrine, cujo editor é Paulo Renato Coelho Netto. Gastronomia & Hospitalidade.
