Começa hoje, 5/julho, o curso livre A gastronomia e o modernismo brasileiro, com o sociólogo Carlos Alberto Dória e a jornalista Viviane Aguiar. A atividade comemora o centenário da Semana de Arte Moderna de 1922.
O programa do curso prevê 4 sessões online, num total de 8 horas/aula. Os temas das reflexões são:
- Aula 1: A cozinha brasileira em construção
- Aula 2: Fome estomacal de Brasil
- Aula 3: Um restaurante para “estilizar” a cozinha brasileira
- Aula 4: A antropofagia persiste
Serviço: De 5 a 26/julho, total de 8 horas/aula (4 sessões). Curso online. Valor: R$ 350. Sobre as inscrições.
