Podcast

Banquetaço: coletivo em defesa da alimentação

Banquetaço é um ato público de comensalidade construído coletivamente para defender as alimentação como direito humano, sem exclusões.

Tem hora certa pra tomar chá?

A roda de conversa com as especialistas em chás Simone Saito e Paula Su trata de história, tipos de chás, origens, cerimônicas e muito mais. Um podcast muito especial com uma xícara de chá em mãos.

Mercados públicos municipais, quem não ama?

No podcast Minestrone: mercados públicos municipais, sua importância para a gastronomia e no desenvolvimento econômico e social das cidades.

Vivência amazônica propicia comida e hospitalidade inigualáveis

Jane Glebia, presidente do Instituto Laurinda, na comunidade de Mangabeira, no Pará, conversa sobre o papel da comida em vivência amazônica,

Como a produção e o processamento de alimentos interfere no que se come

No último podcast feito pela Alter Conteúdo e o Minestrone, a produção e o processamento dos alimentos é o tema da roda de conversa.

Qual é o significado de sustentabilidade na produção de alimentos?

Terceiro podcast da série feita em parceria entre Alter Conteúdo e Minestrone trata da sustentabilidade e do modelo agroecológico de produção de alimentos.

Existe produção sustentável de alimentos em centros urbanos?

Segundo podcast da série feita em parceria entre Alter Conteúdo e Minestrone traz uma conversa sobre modelos de produção sustentável de alimentos nas cidades.