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Podcast Minestrone – Mixologia – Ep. 30
Um brinde porque o assunto desse podcast Minestrone é Mixologia! Vamos falar sobre o delicioso universo dos drinks.
Na roda de conversa, Elvis Campello e Suz Menga, dois apaixonados pela arte de bem misturar bebidas!
Apresentação: Clau Gavioli e Andréa Faltin
Mixologia
A mixologia é a parte da gastronomia que trata de como bem misturar bebidas para que se tornem drinks deliciosos. É uma arte se considerada a estética resultante dos preparos. Requer técnicas específicas, assim como habilidades físico-químicas que, muitas vezes se confundem, à sensibilidade e destreza de quem as prepara. Exige responsabilidade e é diferencial competitivo de muitos empreendimentos gastronômicos.
O papo com Elvis Campello e Suz Menga vai te deixar com água na boca e, se você lida com gastronomia, vai ficar por dentro de oportunidades para expandir o faturamento e o lucro dos seu restaurante, bar ou delivery.
A hora do jabá
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Podcast Minestrone
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Acesse as dicas do podcast. Nesse episódio sobre mixologia há duas dicas de livros que podem mudar o seu jeito de beber.
Até o próximo podcast Minestrone!
Podcast Minestrone: Mixologia (Temp 2 - Ep. 30)
Gravado 10 ago 2020 - Estudio Reampim /Publicado 30 out 2020
Edição - Domenica Mendes
Goste d+! Muito interesante a analogia do bartender com o circense! Legal a dica do “Alimente-se bem”. Muito legal mesmo!!